アラビアガムとは
マメ科アカシア属の樹木から採取される天然水溶性ガムで、アフリカの北部、東はエチオピアから西はセネガルまで続くガムベルト地帯で産します。
アカシア属植物は500種を数える程もありますが、スーダンのコードファン地方を中心に分布するAcacia senegalの幹より採取されたアラビアガムは、タンニンを含まず乳化性に優れていて、高品質との評価が確立しています。また、スーダンは、アラビアガムの集荷・選別・グレーディングの体制も整備されているため、スーダン産アラビアガムは、他国の追随を許しません。
当社は、スーダンよりアラビアガムを直輸入し、用途目的に応じて、アラビックコールSSなど、各種製品をラインアップしています。製品一覧をご覧ください。
| 乳化安定剤 | 結着剤 | 皮膜剤 | 粉末化基材 | |
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| 油溶性物質の乳化 香料(乳化香料) 油溶性ビタミン |
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| 油溶性物質の粉末化 香料(粉末香料) |
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| 錠剤バインダー | ● | |||
| 糖衣コーティング | ● |